トンテキとは?ビフテキとは? of 肉の助

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トンテキとは豚のステーキ!

なので略してトンテキ(豚テキ)と相成りました!
ソース味で仕上げた
三重県四日市発祥のスタミナ料理なのです。

当店のトンテキは、本場を凌ぐ味を追求した結果、
ご当地、中京地区の醸造所よりソースをお取寄せ!

さらに、極秘のレシピでコクをプラス。
ソース特有の強い酸味をマイルドに仕上げ、
お子様からシニアさんまで、
幅広い方々に楽しんで頂けると自負しております!

また、働き盛りの皆様の頑張りにもサポート!
活力の源、スタミナ源・・・
ニンニクもふんだんに使用しております!

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ビフテキとはビーフステーキ!

でもちょっと待ってください・・・
‟ビーフステーキ”は正解ですが、
本当はフランス語。
ステーキを意味する「bifteck(ビフテック)」
からぁ~のビフテキなのであります!

昭和生まれの私にとって、ビフテキという名前が
夢の代名詞でありました・・・
夢の代名詞とは言え、当時庶民の食するビフテキは
「ゴム草履のように硬い」と揶揄されており、
その切ない想いから当店では、
"ぶ厚さ""柔らかさ"にこだわっております!

「肉の助」は、ぶ厚いビフテキを柔らか調理で
ご提供いたします!